Apesar
da ausência dos suínos na feira, a entidade máxima dos suinocultores gaúchos
realizou vários eventos ligados a promoção da carne suína e do setor
Entre os dias 27 de agosto e 04 de setembro, foi realizada, em Esteio, a 34ª
edição da Expointer, que é considerada uma das maiores feiras agropecuárias da
América Latina. Neste ano, como já ocorrera em 2009, os suínos não estiveram
presentes, tendo em vista uma instrução normativa (nº 19, de 15/02/2002) que
faz diversas exigências quanto ao trânsito de suínos destinados à reprodução.
No entanto, a ACSURS se fez presente recebendo suinocultores, autoridades,
parceiros, entre outros, no seu Centro de Convívio, localizado no Pavilhão de
Suínos.
Oficinas de carne suína do PNDS para o público e homenagem ao Dia do
Nutricionista
Uma das ações desenvolvidas pela entidade foi a realização, em parceria com o
Sebrae/RS e Associação Brasileira dos Criadores de Suínos – ABCS, das
oficinas de carne suína, as quais fazem parte do Projeto Nacional de
Desenvolvimento da Suinocultura – PNDS. Durante os oito primeiros dias da
feira, o consultor em cortes de carnes do Sebrae/RS, Marcelo Conceição, além do
Diretor Executivo do PNDS no RS, Rodrigo Rizzo e da culinarista Fernanda Kaastrup
Moreira, mostraram toda a praticidade, sabor e valor nutricional da carne
suína, apresentando diversos cortes e modos de preparo da proteína, os quais o
público também pode degustar.
